La Scamorza

la scamorza è un formaggio a pasta filata. Per la sua produzione utilizziamo il nostro latte alta qualità e aggiungiamo sale, caglio e fermenti lattici. La lavorazione della scamorza avviene interamente a mano. Le mani abili del nostro casaro danno origine alla forma tipica di questo formaggio. La consistenza semi dura e il gusto delicato permettono a questo formaggio di accompagnare perfettamente ogni tipo di ricetta, calda o fredda.

La proponiamo singolarmente o in confezioni da 4 pezzi. Il peso di ognuna varia da 200gr a 250gr.

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